经历80年的执着寻味路上，檀島不仅是爱吃擅吃的港人日常飲馔之处，亦早已成为世界各地食客寻觅香港风味的必访之地。每一道出品凝结了檀島对食材和味道始終如一的高标淮追求，由包餅面食，飲品至菜肴均讲求精工细作。檀岛的驰名明星美食包括 ：

* 独特配方调制的檀岛咖啡
* 金牌192层酥皮蛋挞
* 港人至爱三宝：- 菠萝油，西多士及丝袜奶茶
* 粤式烧味
* 西式焗饭，铁板餐
* 港式炒粉面
* 粤式小炒
* 港式特飲