經歷80年的執著尋味路上，檀島不僅是愛吃擅吃的港人日常飲饌之處，亦早已成為世界各地食客尋覓香港風味的必訪之地。每一道出品凝結了檀島對食材和味道始終如一的高標準追求，由包餅麵食，飲品至菜餚均講求精工細作。檀島的馳名明星美食包括 ：

* 獨特配方調製的檀島咖啡
* 金牌192層酥皮蛋撻
* 港人至愛三寶：- 菠蘿油，西多士及絲襪奶茶
* 粵式燒味
* 西式焗飯，鐵板餐
* 港式炒粉面
* 粵式小炒
* 港式特飲